東京でイタリア料理を食べるなら、本場イタリアで3つ星を獲得し続ける。ハインツ・ベックに料理を教わる!──家でもできる三つ星シェフの料理。イタリア料理界の革命児レストラン「HEINZ BECK(ハインツベック)」で。2003年頃イタリア現地で購入しました。VOICES ハインツ・ベック / ガストロノミーイタリアン シェフ | ZENB。読む機会が減った為出品致します。洋書 Die Tulpe. Eine Kulturgeschichte。長期自宅保管品であることをご了承ください。洋書 L'UTOPIE DU TOUT PLASTIQUE 1960-1973。※イタリア語となります。Saul Leiter ソールライター Early Color 仏語版。※料理の写真も多いです。希少!洋書「KNOWING BASS」バス釣りのバイブル。